スターダストのHAPPY LIFE

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山中湖近辺の観光案内

和豚もちぶたのパイナップルとチーズのロール焼き

2006.03.22 Wednesday | 料理紹介 > メインディッシュ(肉)

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富士の伏流水で育った地元の和豚もちぶたで、パイナップルとチーズをつつみ、
オーブンで焼きフライヤーで揚げました。

粒マスタードと赤ワインのソースで召し上がって頂きます。


■和豚もちぶたとは?■
「和豚もちぶた」の最大の特徴は豚肉特有の嫌な臭いがなく、
脂身がとてもサッパリしていて甘みがあります。
老化防止、抜け毛を防ぐ、疲労回復を助ける、高血圧を予防する等の効果がある
ビタミンEが普通の豚肉の7倍も含まれています。

「どっちの料理ショー」でも紹介、使用されました。
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牛肉のリントルーラーデン

2006.02.11 Saturday | 料理紹介 > メインディッシュ(肉)

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薄切りの肉で野菜を巻き、フライパンで焼き色をつけて
ブラウンソースで煮込んだ肉料理です。

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こってりしてて、うまいくまー(≧▽≦)
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ビーフステーキ

2006.01.30 Monday | 料理紹介 > メインディッシュ(肉)

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メインディッシュの肉料理「ビーフステーキ」に
グリーンサラダやボイルしたパンプキンのクリーム和え等を
付け合わせたメニューです。

肉汁があふれ出す美味しさをお楽しみください。
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ミートローフのチーズ重ね焼き

2006.01.30 Monday | 料理紹介 > メインディッシュ(肉)

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メインディッシュにお出しする「ミートローフのチーズ重ね焼き」です。

10種類のスパイスを使った香り高い料理です。
チーズとコーンのハーモニーをお楽しみください。

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