スターダストのHAPPY LIFE

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アボガドと季節の魚のライスペーパー巻き

2006.04.12 Wednesday | 料理紹介 > オードブル

ライスペーパー巻き


季節の魚をアボガドソースで和え
五穀米で包みライスペーパーで整えました。

醤油ベースの特製ソースでお楽しみください。
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温野菜のクレープ包みマデラソース

2006.01.28 Saturday | 料理紹介 > オードブル

温野菜のクレープ包み

前菜の温野菜のクレープ包みマデラソースです。


前菜くま1


(・(エ)・)<マデラソースとは、18世紀に欧州の貴族に愛飲されナポレオンも好んだといわれる幻の甘口ワイン“マデラワイン”から作ったソースだくまー。 上品な甘みのあるソースなんだくまー。
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